Bu nedenle restoran mutfaklarında yalnızca davlumbaz kullanılması yeterli olmayabilir. Davlumbaz, kanal, fan, baca ve gerektiğinde sulu baca sistemlerinin birlikte değerlendirilmesi gerekir.
ETH Havalandırma, restoranlar için ihtiyaçlara uygun komple havalandırma sistemleri oluşturur.